1. Окорочка с черносливом в слоеном тесте Берем куриную голень, удаляем у нее аккуратно косточку, но не до конца, а оставляем голяшку. Солим, перчим, смазываем горчицей чуть и даем постоять минут 20. Варим или запекаем морковь (я делала в микроволновке), очищаем и режем брусочками. Чернослив и сыр тоже брусочками. Пласт слоеного бездрожжевого теста режем полосками шириной в 1 см. Морковь, чернослив и сыр закладываем в голень на место косточки. Полоски из теста раскатываем по длине и оборачиваем им голень по спирали. Укладываем на противень, смазываем желтком и посыпаем кунжутом(по желанию). Отправляем в хорошо разогретую (200 градусов) духовку и ждем когда зарумянятся. 2. Рулет из курицы Отбить куриное филе ,посолить ,поперчить ,положить начинку: грибы, лук, морковь, свернуть рулетом, завернуть в фольгу. Запекать в фольге за 10 минут до готовности развернуть. Выпекаем 30 минут при 180 градусах. Когда остынут нарезать. 3. Рулет из фарша с лисичками. Ингредиенты: 200 гр куриного фарша жареные лисички с луком и морковкой, 100 гр натёртого сыра, зелень. Фарш ровным слоем выложить на пищевую плёнку. Лисички (можно любые грибы) измельчить в блендере, добавить сыр, зелень, поперчить, соль по вкусу. Выложить начинку на фарш, не доходя до края 2 см. Скрутить рулет. Завернуть в несколько слоёв плёнки, герметично. Варить 30-40 мин. Вынуть из воды, оставить остывать до комнатной температуры, затем положить в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей порезать на порции, подавать с любимым соусом.  4. Фаршированные перцы Ингредиенты: 3 болгарских разноцветных перца, филе куриной грудки, 1 луковица, соль, перец, сушеный укроп (можно добавить свежую зелень), 20 гр сыра, 1\2 стакана воды, 1\2 ч.л. томатной пасты, 2 дольки чеснока. Способ приготовления: У болгарского перца срезать верхушки, очистить от семян и пробланшировать в кипящей подсоленной воде до полуготовности.(обработанный перец теряет свою горечь и становится намного нежнее и вкуснее). Приготовить фарш из куриной грудки и лука, посолить. поперчить, добавить чеснок и сухой укроп. Фаршируем перец. Сверху натираем сыр. Выкладываем в форму для запекания. В половине стакана горячей воды растворяем томатную пасту и по 2 ч.л. вливаем в каждый перчик, остальную же часть выливаем в форму. Запекаем при 200-220 гр 40-50 минут. Очень сочные перчики! Выкладываем на блюдо, поливаем йогуртом и наслаждаемся. Приятного аппетита! 5. Курочка "Подшофе". Очень вкусно, сочно, в меру остренько! Ингредиенты: окорочка куриные охлажденные - 3 шт гранатовый соус "Наршараб" - 1 ст.л. специи для курицы горчица столовая - 1 ст.л коньяк - 1 ст.л соль 6. Рулет из куриной грудки с яблоком и черносливом Ингредиенты для рулета: куриная грудка, соль, перец, специи для курицы, 1\3 яблока, 4 чернослива, нежирная сметана или кефир. Спасибо всем, кто заглянул в гости! Угощайтесь на здоровье! Всем приятного аппетита!