КОТЛЕТЫ ИЗ НУТА.

- 1 стакан нута;
- 200-300 гр капусты;
- 1 ч. л. асафетиды;
- 1 ч. л. соли;
- 1/2 ч.л. черного перца;
- 5 ст.л. муки.
1. За 5-8 часов до приготовления замочите нут в воде.
2. Измельчите нут в хариболке или блендере.
3. Капусту очень мелко нашинкуйте, посолите, отожмите сок.
4. Смешайте измельченный нут, капусту, специи. Добавьте муку, и замесите руками массу.
5. Из полученной массы слепите котлеты.
6. Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте котлеты с двух сторон на небольшом огне с закрытой крышкой.