Булгур с овощами

Основные ингредиенты: - помидоры, лучше черри (6 шт.); - булгур (1 стакан); - зеленый горошек; - соль; - вода (2 стакана); - асафетида; - молотый перец; - сливочное масло; - цуккини (1 шт.); - зелень; - болгарский перец; - кукуруза; - сыр (без сычуга). Технология приготовления Сначала приготовим булгур. Берем кастрюлю, высыпаем крупу и вливаем воду. Затем ставим на огонь. Как закипит блюдо, добавить одну щепотку соли. Перемешать тщательно, огонь убавить и варить дальше с закрытой крышкой. Наш булгур готов будет через 15 минут. Займемся овощами. Нарезать цуккини кружками, перец кусочками и черри пополам. Обжариваем все в масле на сильном огне 7 минут. Добавить специи, и соль. Обжаривать еще 7 минут. Ранее приготовленный булгур добавляем к овощам и не забудем о горошке и кукурузе. Накрыть крышкой. Пусть постоит 5 минут. Как блюдо настоялось, посыпать его зеленью и натертым сыром. Рецепт, как вы видите, удивительно прост.