Вегетарианские котлеты из нута

Эти котлеты очень вкусные. Они быстро готовятся и на задерживаются на столе. Гости могут и не заметить, что котлетки были вегетарианские))
Вам понадобятся: нут, овсяные хлопья быстрого приготовления, специи (карри, асафетида, черный перец молотый, соль), что-то для обваливания котлет (можно перемолотую в кофемолке до состояния мелкой крупы зеленую гречку), масло для жарки.
1. Замачиваем нут на ночь.
2. Перемалываем нут в комбайне.
3. Берем овсяных хлопьев 1/6 часть от перемолотого нута, добавляем в него специи, перемешиваем и заливаем небольшим количеством кипятка. Даём овсянке запариться. Готовая овсянка не должна быть жидкой, а то котлеты сложно будет слепить.
4. Смешиваем овсянку с нутом, формируем котлетки, обваливаем их в перемолотой гречке (можно в отрубях, манке, сухарях, муке, мелко перемолотой пшеничной крупе и т.д. по желанию).
5. Жарим на сковороде.
Получаются очень вкусные котлетки, которые ваши родственники будут просить приготовить еще и еще.