СЫРОЕДЧЕСКИЕ РОЛЛЫ С ГРЕЧКОЙ И БРОККОЛИ

Ингредиенты:
- 1 чашка зеленой гречки
- 1 чашка соцветий брокколи
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 см имбиря
- ½ болгарского перца
- 1 средняя морковь
- 1 огурец
- Листы нори
- Соль, перец –по вкусу
- Соевый или ореховый соус – по желанию
Приготовление:
Гречку промойте, залейте двумя чашками воды и оставьте на ночь или на 6 часов. Слейте воду, еще раз промойте гречку и переложите ее в блендер вместе с брокколи, измельченным имбирем и лимонным соком. Взбейте до однородности. Посолите и поперчите по вкусу.
Овощи нарежьте брусочками или соломкой. Смочите лист нори в воде, выложите на чистую поверхность. Распределите по нему смесь гречки с брокколи, хорошо уплотните. Сверху выложите овощи и заверните ролл. Нарежьте его ножом на маленькие роллы. Подавайте с соевым или ореховым соусом!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#рецепты@vkusnoespolzoj