Мясные шарики-гнёзда с начинкой. Вкусная идея для ужина или обеда в духовке. Начинку для мясных шариков можете придумать любую, по вашему вкусу. фарш любой - 1 кг. лук - 1 шт. чеснок - 2-3 дольки соль, перец, специи - по вашему вкусу манная крупа - 1 ст ложка зелень любая - по вашему вкусу - лук и чеснок измельчить в блендере или через мясорубку - все ингредиенты добавить в мясо, хорошо перемешать, оставить фарш на 30 минут, чтобы манка размягчилась ДЛЯ НАЧИНКИ: яйца вареные - 3 шт. лук зеленый - небольшой пучок сыр - 50-70 гр.(по желанию) майонез или сметана - 1 ст. ложка - яйца, сыр, лук - порезать мелко, добавить соль, перец, сметану или майонез, перемешать ДЛЯ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ: картофель средний - 4 шт. масло сливочное - 1 ст. ложка молоко горячее - 1-2 ст. ложки(молоко подогреваю в микроволновке) соль, укроп свежий или замороженный - по вашему вкусу - картофель сварить до готовности, слить воду - горячий картофель растолочь, добавить соль, масло, молоко горячее, ещё толочь до однородности - добавить укроп, перемешать - картофельное пюре должно быть густое, чтобы при запекании не расползалась - противень смазать подсолнечным маслом - из фарша формируем гнезда, в середину кладём начинку, сверху начинки положить картофельное пюре - запекать в духовке при 180 гр.35 минут - получается очень вкусно.