Простая идея для ужина или обеда. Всё готовится легко и просто. Замечательно вкусное мясо с солёными огурчиками и золотая картошечка в духовке, от которой невозможно оторваться. мякоть мяса(телятина,куриное, у меня филе индейки)- 600-700 гр. лук - 2 шт. морковь средняя - 1-2 шт. помидоры - 2-3 шт.(можно томатную пасту- 2 ст. ложки) огурцы соленые или маринованные - 3 шт. бульон - 1-2 стакана (стакан 250 мл.) масло подсолнечное - 2 ст. ложки для обжарки чеснок - 2 дольки зелень любая соль,перец и специи - по вашему вкусу (я добавила только чёрный перец и один лавровый лист) - мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками - лук нарезать кубиками,морковь и огурцы нарезать соломкой, - помидоры измельчить или на терке потереть - чеснок порезать мелко - лук и морковь обжарить на растительном масле минуты 2-3, до мягкости - добавить мясо и обжарить ещё минут 5-7 - помидоры или томатную пасту смешать с бульоном и добавить к мясу с овощами - закрыть крышкой, тушить на умеренном огне 10-15 минут(зависит от мяса) - заем добавить огурцы,соль,перец,специи, тушить под крышкой 7 минут - за 1-2 минуты до готовности добавить зелень - готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью МОЙ ГАРНИР: картофель - 4-5 шт. - картофель промыть,нарезать на дольки - в кипящую воду добавить картофель, отварить 3 минуты с момента закипания - приготовить заправку для картофеля - слить воду с картофеля, в горячий картофель добавить заправку, хорошо перемешать - картофель разложить на противень и запекать в разогретой при 200 гр.духовке, минут 20 до румяной картошечки ЗАПРАВКА ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ: соль - 1 ч. ложка орегано - 1 ч. ложка паприка - 1 чайная ложка куркума - 0,5 ч. ложки перец чёрный - 0,5 ч. ложки базилик сушеный - 1 ч. ложку горчица - 0,5-1 ч. ложку масло подсолнечное - 3 ст. ложки