Продукты (на 8 порций) Капуста белокочанная - 1 кг Морковь - 1 шт. Перец сладкий красный - 1 шт. Для маринада: Вода - 500 мл Уксус (столовый 9%) - 6 ст. л. Сахар - 7 ст. л. Соль - 1 ст. л. Масло подсолнечное - 80 мл Пошаговый фото рецепт Как быстро замариновать капусту: В кипящую воду добавляю соль, сахар и подсолнечное масло. Довожу до кипения. Снимаю с огня и добавляю уксус. Маринад готов.

Капусту шинкую, морковь тру на крупной терке, перец режу соломкой. Все смешиваю и складываю в банки.

Заливаю капусту с морковью и перцем маринадом (еще теплым). Убираю капусту в холодильник.

Через 12 часов быстрая маринованная капуста готова!