Как приготовить курочку с хрустящей корочкой. Румяная курица, приготовленная в духовке, очень вкусная, мясо нежное и ароматное. Курица или голени, или бедра куриные - примерно 1 -1,5 кг. чеснок - 3-4 зубка (можно сухой) соль, перец, специи - по вкусу мука - примерно - 1,5 стакана - курицу промыть, разрезать на куски - натереть чесноком, оставить на часок - в муку добавить соль, перец, специи, сухой чеснок, приправы по вкусу - каждый кусок хорошо обвалять в муке и под кожу тоже не много муки (курица должна быть влажной) - кладем на противень кожицей вниз - готовим на одной стороне 35-40 мин - переворачиваем и еще 35-40 мин при 180 градусах.