Существует несколько вариантов приготовления окрошки. Здесь же мы опишем вариант классической окрошки с добавлением кваса - всеми любимого традиционного русского кушанья. Ингредиенты ● Огурцы средней величины - 2-3 шт. ● Редиска - несколько штук ● Зелень (петрушка, укроп, лук) - 1-2 пучка ● Вареная колбаса или нежирное мясо - 300 г. ● Яйца - 3-4 шт. ● Картошка - 3-4 шт. ● Соль ● Сметана ● Квас Классический вариант окрошки: как приготовить ● Картошку и яйца сварить, очистить, дать остыть. Огурцы, редиску, зелень помыть, обсушить. ● Квас остудить в холодильнике. ● Зелень мелко нарубить. ● Добавить к зелени соль и растолочь деревянной толкушкой, пока не даст сок. ● Огурцы нарезать крупными кубиками. ● Яйца нарубить крупными кубиками. ● Редиску нарезать мелкими кубиками (можно натереть на терке). ● Картошку нарезать крупно брусочками. ● Колбасу или мясо нарезать крупно. ● Смешиваем все ингредиенты в кастрюле. ● Накладываем в тарелку окрошечную смесь, заливаем охлажденным квасом, добавляем по вкусу сметану и, если нужно, соль. Приятного аппетита!!!

Чтобы не потерять эту информацию, жмите "Класс!" и "Поделиться" #кулинария