Домашние медовые настойки получаются не только вкусными, но и полезными. Благодаря антисептическим свойствам мед помогает от простуды, болезней горла и других инфекций, а водка (или спирт) усиливает этот эффект. Мы рассмотрим 5 лучших рецептов настоек на меду для питья и лечения. Все они готовятся классическим методом. В качестве алкогольной основы советую использовать качественную магазинную водку, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт или дешевый коньяк. Еще один вариант – хорошо очищенный самогон без запаха, но из-за содержания сивушных масел и других примесей для лечебных настоев он подходит хуже. Желательно брать свежий цветочный, липовый или гречишный мед. Если свежего нет, подойдет и старый засахарившийся. Главное не растапливать мед, поскольку под воздействием высокой температуры он теряет полезные свойства. Срок годности всех настоек до 3-х лет. Цвет напитков зависит от использующегося меда. Классическая медовая настойка с перцем Самая простая разновидность домашней перцовки. Возбуждает аппетит, хорошо согревает. Обычно подается вначале застолья к горячим мясным блюдам и жареному картофелю. В небольших дозах используется для лечения простуды на ранних этапах заболевания. Ингредиенты: водка – 1 литр; мед – 3 столовые ложки; красный горький перец – 2 стручка. По желанию еще можно добавить несколько горошин гвоздики и черного перца. Рецепт: 1. Перец промыть и просушить. В каждом стручке сделать продольный надрез. Семена не удалять, они добавляют пикантные нотки вкуса. 2. Положить перец в двух или трехлитровую банку, добавить мед, гвоздику и перец. Залить водкой. 3. Закрыть банку крышкой, затем несколько раз хорошо встряхнуть для перемешивания ингредиентов. 4. Перенести банку в темное прохладное место. Настаивать 7 дней, раз в сутки встряхивать. 5. Процедить медово-перцовую настойку через марлю. Если напиток получился мутным, профильтровать через вату или плотную ткань. фото домашней настойки с медом и перцем Алтайская медовая настойка с травами (питьевая) Напиток популярен среди жителей севера, живущих в суровом климате. В запахе настойки выделяются кориандр с зубровкой. Вкус мягкий с медово-цветочными нотками и травяным привкусом. Ингредиенты: спирт 40-45% (водка, самогон) – 0,5 литра; мед – 1,5 столовые ложки; чабрец сушеный – 1 чайная ложка; зубровка – 0,5 чайной ложки; семена кориандра – 0,5 чайной ложки; дубовая кора (или стружка) – 1 чайная ложка; свежая мелиса – 6 листиков (или 1 чайная ложка сухой). Рецепт: 1. Добавить все травы, семена, кору дуба и мед в банку. 2. Залить алкоголем, закрыть крышкой, несколько раз встряхнуть. 3. Оставить банку на 14-20 дней в темном помещении с комнатной температурой. Раз в 3-4 дня встряхивать. 4. Процедить настойку через вату или несколько салфеток. Желательно повторить фильтрацию. 5. Перед употреблением выдержать напиток 2-3 дня в темном прохладном месте, затем слить с осадка (если появится). медовая настойка с травами фото Настойка из меда с имбирем В меру сладкий крепкий мужской напиток с долгим имбирным послевкусием. Поднимает аппетит и помогает желудку перетравливать жирную пищу. Одна-две стопки в день используются для лечения горла, снимают сильный кашель. В виду очень жгучего вкуса лучше не пить на голодный желудок. Ингредиенты: водка – 0,7 литра; свежий имбирь – 50 грамм; мед – 100 грамм; сухие ягоды можжевельника – 10 штук (необязательно); перец чили – 1 небольшой стручок (необязательно). Можжевельник и перец добавляют настойке пикантности вкуса. Рецепт: 1. Натереть имбирь на средней терке, вместе с медом и ягодами добавить в банку. Перемешать. 2. Положить перец, залить водкой, банку плотно закрыть крышкой. 3. Настаивать две недели в темном месте с комнатной температурой. Раз в 2-3 дня встряхивать. 4. Профильтровать через марлю и вату. настойка из меда с имбирем фото Настойка из меда, чеснока и лимона (питьевая) Мед с лимоном нивелируют запах спирта, а вкус делают мягче. Чеснок добавляет острые нотки и характерный запах. В народной медицине подобные настойки используются для очистки сосудов. Ингредиенты: водка – 1 литр; лимон (средний) – 1 штука; мед – 1 столовая ложка; чеснок – 3 зубчика. Рецепт: 1. Лимон хорошо промыть в теплой воде, вытереть насухо, разрезать на несколько долек. Чеснок очистить и нарезать мелкими кусочками. 2. В банку для настаивания выжать лимонный сок. Кожуру и мякоть лимона нарезать кусочками, добавить в банку вместе с чесноком. 3. В отдельной емкости смешать самогон и мед до однородной консистенции. Полученную смесь влить в банку. 4. Перед употреблением настаивать 1-2 дня в темном месте при комнатной температуре. 5. «Фишка» этого рецепта в том, что ингредиенты не вынимаются, оставаясь в банке, пока не кончится алкогольная основа. Вкус настойки постоянно меняется, становясь насыщеннее. Настойка алоэ с медом (лечебная) Помогает при простуде. Делается на основе водки или разбавленного спирта, самогон на крайний случай. Ингредиенты: водка – 0,5 литра; мед – 500 грамм; листья алоэ – 2-3. Подходят только нижние листья трехлетнего и старше растения, содержащие достаточно экстракта. Рецепт: 1. Листья промыть в проточной воде, вытереть насухо и завернуть в бумагу. Оставить в морозилке на 7 дней. Этого времени достаточно, чтобы алоэ стало мягким. 2. Разморозить листья, осушить, нарезать мелкими кусочками. 3. Кусочки сложить в банку, добавить водку и мед. Перемешать. 4. Горлышко банки обвязать марлей. Наставить 3 дня в темном прохладном месте. 5. Настойку процедить через марлю, листья хорошо отжать. 6. Хранить в герметично закрытой емкости. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды на протяжении 3-х дней.

Чтобы не потерять эту информацию, жмите "Класс!" и "Поделиться" #заготовки