Компот – полезный напиток, который можно приготовить не только из свежих фруктов и ягод, но и из сухофруктов. Он отличается особым вкусом и ароматом и придется по вкусу как детям, так и взрослым. Оказывается, он не только вкусный, но еще и очень питательный, в нем содержится огромное количество полезных веществ. В сухофруктах концентрация витаминов и минералов гораздо выше, поэтому и компот из них получается намного полезнее. Какие сухофрукты чаще всего используются для приготовления компота: Чернослив. Он улучшает работу желудка и кишечника, является источником антиоксидантов и ускоряет обменные процессы. Курага. Ее тоже добавляют в компот, благодаря ей он приобретает медовый аромат и абрикосовый вкус. В кураге в несколько десятков раз больше питательных веществ, поэтому она очень полезна. Сухофрукт Повышает уровень железа, очищает желудок и кишечник, выводит лишнюю жидкость и снимает отеки. Изюм. Добавляет сладость напитку и обогащает его калием, что способствует укреплению сердца. Также он положительно влияет на нервную систему – успокаивает и снимает стресс. Для того чтобы приготовленный компот имел максимальную пользу, мы советуем не использовать сахар или если даже и добавлять его, то в минимальном количестве. В некоторых рецептах сахар заменяют медом, но добавлять его можно только в теплую жидкость, а не в горячую, так как при воздействии высоких температур мед теряет свои полезные свойства. Не забудьте перед приготовлением напитка тщательно промыть сухофрукты, так как на них скапливается много грязи и пыли. Для максимального эффекта замочите их на полчаса в воде, затем слейте жидкость с грязью, промойте еще раз и можете использовать. Не существует одного-единственного рецепта приготовления компота из сухофруктов, у каждой хозяйки он свой. Вы можете добавлять сушеные яблоки или груши, ягоды, курагу и изюм. Не бойтесь экспериментировать, и вы обязательно найдете тот рецепт, который нравится именно вам. В разных рецептах можно увидеть разную длительность приготовления напитка, так какой вариант лучше выбрать? Оптимальное время приготовление – от 10 до 20 минут. Если вы будете готовить его всего 5-10 минут, аромат напитка будет не ярко выраженный, а вот если вы поварите его немного дольше, вкус будет совсем другой – насыщенный. Чтобы его приготовить, вам не нужно обладать особыми кулинарными способностями. Вам понадобятся следующие ингредиенты: 100 грамм сушеных груш 80 грамм сушеных яблок 80 грамм чернослива 4 литра воды Сахар и мед по вкусу Приготовление: Для начала вам нужно подготовить ингредиенты, мы использовали самые простые – чернослив, яблоки и груши. От их сладости зависит то, насколько вкусный получится компот. Замочите их в чистой воде на 10-15 минут, затем промойте – они готовы к использованию. Положите их в большую кастрюлю и наполните ее 4 литрами воды, накройте крышкой и оставьте настаиваться на 5-6 часов как минимум. Благодаря этой хитрости у вас получится ароматный напиток. По истечению указанного времени поставьте кастрюлю на средний огонь и варите 10-15 минут, затем добавьте сахар. Если вы собираетесь добавлять мед, делайте это непосредственно перед употреблением, компот не должен быть горячим. Снимите кастрюлю с огня и оставьте остывать, это может занять несколько часов. Процедите жидкость через сито, выбросьте использованные сухофрукты и поставьте в холодильник.

Чтобы не потерять эту информацию, жмите "Класс!" и "Поделиться" #кулинария