Самый вкусный маринад для шашлыка из индейки

Нам понадобятся:
1. Голень индейки - 1,5 килограмма;
2. Лук репчатый средний - 5 штук;
3. Специи для птицы - по вкусу;
4.Соль - по вкусу;
5.Перец черный молотый - по вкусу;
6. Томатная паста - 400 - 500 грамм;
7. Газированный напиток Тан - 500г.
Способ приготовления:
1. Мясо индейки нарезать крупными кубиками. Лук репчатый нарезать тонкими колечками;
2. Приготовить первый вариант маринада: смешать в чашке томаты протертые, половину лука, специи, соль, перец по вкусу. Залить маринадом 700 г. мяса индейки, оставить мариноваться;
3. Приготовить второй вариант маринада: смешать в чашке газированный Тан, половину лука, специи, соль, перец по вкусу. Залить оставшееся мясо индейки, оставить мариновать;
4. По желанию можно добавить в маринады зелень;
5. Насадить мясо на шпажки, обжарить на раскаленном гриле до готовности. Если вы готовите шашлык на деревянных шпажках, то предварительно их нужно замочить в холодной воде. Тогда, при приготовлении, дерево будет меньше обгорать и ломаться;
6. Украсить готовый шашлык свежими овощами и зеленью