Хочу поделиться рецептом замечательных бутербродов с яйцами, селёдкой и луком на кусочках чёрного хлеба. Бутербродики получаются и аппетитными, и очень вкусными, ведь все ингредиенты отлично дополняют друг друга. Селёдочка прекрасно сочетается с варёными яйцами, маринованным луком и чёрным хлебом, так что порционные бутерброды будут точно востребованы. Такие бутербродики готовятся достаточно просто, а подать их можно даже на праздничный стол или сделать для семейного перекуса. Для приготовления бутербродов с селёдкой и яйцами на чёрном хлебе потребуется: лук (лучше взять красный лук) - 1 шт.; яйца варёные - 3 шт.; уксус 9% - 2 ст. л.; сахар - 1 ч. л.; вода - 2 ст. л.; майонез - 1 ст. л.; зерновая горчица - 1 ч. л. (по желанию); филе слабосолёной сельди - 1 шт.; чёрный хлеб - 8 кусочков; веточки укропа для украшения. Лук очистить и мелко нарезать. Добавить в миску с луком уксус, воду и сахар. Перемешать и оставить лук мариноваться на 30 минут. Яйца предварительно сварить вкрутую (в течение минут 10) и остудить. Очистить яйца и натереть на крупной тёрке. Лук откинуть на дуршлаг и дать стечь маринаду. Лук выложить к натёртым яйцам, добавить майонез и, по желанию, зерновую горчицу. Тщательно перемешать салат из маринованного лука и яиц. Выложить салат из яиц и маринованного лука на кусочки чёрного хлеба. Филе сельди нарезать на кусочки и положить по одному кусочку селёдки на каждый бутерброд. Украсить веточкой зелени. Аппетитные, очень вкусные бутерброды с селёдкой, яйцами и маринованным луком на чёрном хлебе можно подавать к столу. Приятного аппетита!