Ленивые беляшиКоличество беляшей: 40 штукИнгредиентыначинка: Фарш говяжий — 300 гЛук — 1 шт.

Приправа для фарша — 1 ч. л. тесто: Мука — 250 гКефир или простокваша — 500 млСоль — 0,5 ч. л.Сахар — 1 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. или сода — 0,5 ч. л.Масло для фритюра — около стаканаПриготовление:1. Тесто готовится почти моментально. В кефир или простоквашу добавляем соль и сахар. Всыпаем постепенно муку с разрыхлителем. Вымешиваем тесто. Муки может быть и меньше. Даем немного постоять.2. В это время чистим, режем лук. 3. Обжариваем его вместе с фаршем и приправой на сухой сковороде. Разминаем при жарке фарш вилкой в мелкую крупинку.4. Разогреваем масло в кастрюле или сковороде с толстым дном. 5. Выливаем по ложке теста в масло. Жарим с двух сторон наши беляшики. Вынимаем на бумажную салфетку. 6. Подаём к чаю или просто так. Приятного аппетита!