Домашняя колбаса из куриного филе для бутербродов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе куриное 500 г
сливки 20% 200 мл
сок свекольный 30 мл
яйца 2 шт.
чеснок 1 зубчик
орегано 1 щепотка
перец черный молотый
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Порезать филе на кусочки, сложить в блендер вместе с зубчиками чеснока, измельчить до получения однородного фарша, добавить сливки, продолжить взбивание, по одному добавить белки яиц. В конце взбивания влить для окраски сок свеклы, приправить специями.
2)Переложить фарш на расстеленную фольгу, свернуть в трубочку, края завернуть, как у конфеты. Упаковать в пакет, а затем еще в один, хорошо завязать. Варить домашнюю колбасу из куриного филе при слабом нагреве примерно около получаса, зависит все от толщины будущего батона, дать остыть, не раскрывая фольги.
Приятного аппетита!!!