Куриные потроха в сметане

Продукты:

250 г грибов
 500 г куриной  печенки
 500 г куриных желудочков
 500 г куриных  сердечек
 1 головка  репчатого  лука
 1 стакан  сметаны
 2 ст. л. сливочного масла
 2 лавровых  листа
 Соль, перец по вкусу
 
Приготовление:

В сотейник добавить 1 ст. л. сливочного масла.
Положить мелко нарезанные желудочки, обжарить их несколько минут.
Добавить воды, накрыть крышкой и поставить тушиться на слабом огне 30 минут.
Нарезать сердечки.
Через полчаса с начала варки положить их в сотейник к желудочкам. Не перемешивать.
Положить лавровый лист, слегка посолить, тушить 20 минут.
Нарезать грибы.
Обжарить на сливочном масле мелко нарезанный лук, добавить грибы и печенку.
Через 50 минут с начала варки желудочков добавить лук, грибы и печенку.
Добавить сметану, посолить, поперчить и тушить 5  минут.
Все хорошо перемешать и  прогревать в  течение нескольких минут.
Посыпать свежей зеленью.
#блюдаизптицы