Ингредиенты сливочное масло (или маргарин) - 120 г сахарная пудра - 60 г яйца - 1 шт мука - 200 г разрыхлитель - 1/2 ч.л соль щепотка ваниль или апельсиновая эссенция Пошаговый рецепт приготовления 1. В чашу миксера вливаем растопленное сливочное масло, добавляем сахарную пудру, и апельсиновую эссенцию. 2. Хорошо перемешиваем. Добавляем яйцо комнатной температуры, продолжаем замешивать. 3. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и замешиваем тесто. Консистенция теста для печенья получается как густой крем, очень нежная. 4. Дальше тесто выкладываем на противень с помощью кондитерского мешка и специальной насадки. Если мешка и насадки нет, можно просто в кулечек и отрезать в нем носик. 5. Делаем в центре печенья углубление и заполняем его абрикосовым джемом, можно использовать любой джем или варенье. 6. Отправляем печенье Курабье в духовку. Выпекаем 10 мин при 180 С.