Ингредиенты: Для рулета: около 1 кг хлеба для тостов (можно заменить 2 листами лаваша) 250 г консервированной кукурузы 400 г филе тунца (консервированного) 2 помидора 200 г зеленого горошка 2 красные луковицы 2 перца халапеньо соль перец Для соуса чипотле: 100 г лука 1 зубчик чеснока 2 столовые ложки оливкового масла 1 чайная ложка перца чили 1 чайная ложка сахара 2 столовые ложки соевого соуса 1 столовая ложка уксуса бальзамико 150 г кетчупа соль Для крема: 400 г творожного сыра 80 г майонеза 3-4 столовые ложки соуса чипотле соль перец Для украшения: помидоры черри свежая петрушка зеленые оливки Приготовление Как приготовить сочный рулет с тунцом из хлеба Если вы решили использовать лаваш, то этот шаг можно пропустить. В противном случае обрезаем корочку с хлеба и выкладываем ломтики вплотную друг к другу на большой ку сок пищевой пленки, чтобы получился большой квадрат. В кастрюльке нагреваем оливковое масло и обжариваем в нем кусочки лука и чеснока. Добавляем перец чили и сахар, и все хорошенько перемешиваем. Следом добавляем соевый соус и уксус бальзамико. Добавляем кетчуп, перемешиваем и тушим все на слабом огне около 5 минут. Посолим, а потом с помощью погружного блендера превращаем содержимое кастрюльки в однородное пюре. 3-4 ложки получившегося соуса смешиваем с творожным сыром и майонезом, приправляем все солью и перцем. Покрываем хлеб толстым слоем крема — примерно треть общей массы. Смешиваем начинку для рулета: режем кусочками помидоры, лук и халапеньо, добавляем кукурузу, горошек и филе тунца. Все хорошенько перемешиваем. Выкладываем половину начинки поверх хлеба и аккуратно сворачиваем все в рулет. Рядом выкладываем еще один квадрат из хлеба (или еще один лаваш), раскатываем, покрываем еще одной порцией крема и выкладываем сверху вторую половину начинки. Сворачиваем все в один большой рулет и ставим в холодильник на 2 часа.