🐟 Рыба в кляре — нежная внутри, хрустящая снаружи 🤤

Этот способ приготовления превращает обычное филе в невероятно вкусное блюдо: кляр получается воздушным, а сама рыбка — сочной и мягкой.
✨ Что понадобится:
* Филе рыбы
* Соль и специи по вкусу
* 3 яйца
* 50 мл воды
* 4–5 ст. л. муки
* Масло для жарки
🔹 Приготовление:
1. Филе рыбы нарезаем порционными кусочками, немного солим и добавляем любимые специи.
2. Готовим кляр:
* Отделяем 3 желтка от белков.
* В желтки добавляем воду, соль и муку, хорошо перемешиваем.
* Белки взбиваем до густой пены и аккуратно вмешиваем их в тесто.
3. Каждый кусочек рыбы сначала обваливаем в муке, затем окунаем в кляр.
4. Обжариваем на разогретом масле до золотистой корочки, периодически переворачивая.
5. Готовую рыбу выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
✨ В результате получаем идеальную закуску или основное блюдо — лёгкую, хрустящую и ароматную. Отлично сочетается с картофелем, рисом или свежими овощами 👌
🍫 Наслаждайтесь вкусом каждого кусочка! 👨‍🍳 Домашнее меню | Рецепты и хитрости
#вкусно #рецепты #еда #поваренок #домашняякухня #кулинария #готовимдома #уют
___
Делитесь фото своих блюд и подписывайтесь: ok.ru/vkusnaya.eda