Ингредиенты:  шампиньоны  - 200  гр.  картофель  - 5  шт.  огурец  - 2  шт.  репчатый лук  - 1  шт.  морковь  - 1  шт.  оливки  - 5-6  шт.  томатная паста  - 2  ст.л.  растительное масло  - 4  ст.л.  укроп  - 3  веточки  петрушка  - 3  веточки  лавровый лист  - 1  шт.  паприка  - 1/3  ч.л.  перец  - 1/2  ч.л.  соль  - по вкусу   лимон  - для подачи     Приготовление: 1. Очищенный картофель нарезаем кубиками. Ингредиенты:  шампиньоны  - 200  гр.  картофель  - 5  шт.  огурец  - 2  шт.  репчатый лук  - 1  шт.  морковь  - 1  шт.  оливки  - 5-6  шт.  томатная паста  - 2  ст.л.  растительное масло  - 4  ст.л.  укроп  - 3  веточки  петрушка  - 3  веточки  лавровый лист  - 1  шт.  паприка  - 1/3  ч.л.  перец  - 1/2  ч.л.  соль  - по вкусу   лимон  - для подачи     Приготовление: 1. Очищенный картофель нарезаем кубиками.

2.Воду (2 литра) доводим до кипения, солим, отправляем картошку, доводим до кипения, убавляем огонь и варим, периодически снимая пену.2. Воду (2 литра) доводим до кипения, солим, отправляем картошку, доводим до кипения, убавляем огонь и варим, периодически снимая пену.

3.Морковь измельчаем на крупной терке, лук мелко нарезаем.3. Морковь измельчаем на крупной терке, лук мелко нарезаем.

4.В горячее масло (2 ст.л.) отправляем сначала лук, жарим, пока не зарумянится, затем добавляем морковь и жарим, пока не станет мягкой.4. В горячее масло (2 ст.л.) отправляем сначала лук, жарим, пока не зарумянится, затем добавляем морковь и жарим, пока не станет мягкой.

5. Соленые или маринованные огурцы очищаем от кожицы, нарезаем кубиками, оливки — колечками.5. Соленые или маринованные огурцы очищаем от кожицы, нарезаем кубиками, оливки — колечками.

6. Отправляем огурцы с оливками в лук и морковь, перемешиваем и жарим около 5 минут.6. Отправляем огурцы с оливками в лук и морковь, перемешиваем и жарим около 5 минут.

7.Добавляем томатную пасту и перемешиваем, не снимая с огня.7. Добавляем томатную пасту и перемешиваем, не снимая с огня.

8. Отправляем обжаренные овощи в почти готовый картофель и перемешиваем.8. Отправляем обжаренные овощи в почти готовый картофель и перемешиваем.

9.Шампиньоны промываем и нарезаем крупными ломтиками.9. Шампиньоны промываем и нарезаем крупными ломтиками.

10. Выкладываем подготовленные шампиньоны в оставшееся масло и обжариваем на среднем огне, пока не испариться жидкость.10. Выкладываем подготовленные шампиньоны в оставшееся масло и обжариваем на среднем огне, пока не испариться жидкость.

11.Добавляем жареные грибы в солянку к овощам.11. Добавляем жареные грибы в солянку к овощам.

12. Выкладываем нарезанную зелень, паприку, молотый перец (можно еще добавить горошки), лавровый лист, доводим до кипения и варим ароматную солянку 2-3 минуты.12. Выкладываем нарезанную зелень, паприку, молотый перец (можно еще добавить горошки), лавровый лист, доводим до кипения и варим ароматную солянку 2-3 минуты.

13. Вкуснейшую грибную солянку разливаем по тарелкам, добавляем ломтики лимона и сразу подаем со свежим хлебом. Солянку при подаче можно дополнить густой сметаной. Приятного аппетита!!!13. Вкуснейшую грибную солянку разливаем по тарелкам, добавляем ломтики лимона и сразу подаем со свежим хлебом. Солянку при подаче можно дополнить густой сметаной. Приятного аппетита!!!

Домашняя кулинария. Жми "класс", а потом "поделиться", чтобы сохранить пост у себя в заметках и не потерять. Не в группе? Присоединяйся!