Ингредиенты:  свинина  - 2  куска  куриное яйцо  - 1  шт.  мука  - 1/3  стакана  сухари  - 1/3  стакана  растительное масло  - 4  ст.л.  перец  - по вкусу   соль  - по вкусу   сливки  - 1  стакан  мука  - 1  ст.л.  сливочное масло  - 30  гр.  перец  - по вкусу   соль  - по вкусу     Приготовление:   1. Выкладываем кусок свинины на разделочную доску, покрытую пленкой. Накрываем мясо сверху пленкой и хорошо отбиваем (толщина 1,5 — 2 см.). Посыпаем отбитую свинину со всех сторон солью и перцем.  2. Яйцо взбиваем в небольшой миске, муку и сухари высыпаем на отдельные тарелки. Ингредиенты:  свинина  - 2  куска  куриное яйцо  - 1  шт.  мука  - 1/3  стакана  сухари  - 1/3  стакана  растительное масло  - 4  ст.л.  перец  - по вкусу   соль  - по вкусу   сливки  - 1  стакан  мука  - 1  ст.л.  сливочное масло  - 30  гр.  перец  - по вкусу   соль  - по вкусу     Приготовление:   1. Выкладываем кусок свинины на разделочную доску, покрытую пленкой. Накрываем мясо сверху пленкой и хорошо отбиваем (толщина 1,5 — 2 см.). Посыпаем отбитую свинину со всех сторон солью и перцем.  2. Яйцо взбиваем в небольшой миске, муку и сухари высыпаем на отдельные тарелки.

3. В сковороде на среднем огне разогреваем оливковое масло. Кусок свинины обваливаем в муке, затем отправляем в яйцо и ещё обваливаем в панировочных сухарях. Отправляем отбивные в сковороду и обжариваем с обеих сторон по 5-7 минут до золотистой корочки.3. В сковороде на среднем огне разогреваем оливковое масло. Кусок свинины обваливаем в муке, затем отправляем в яйцо и ещё обваливаем в панировочных сухарях. Отправляем отбивные в сковороду и обжариваем с обеих сторон по 5-7 минут до золотистой корочки.

4.Соус: на разогретую сковороду выливаем сливки, добавляем сливочное масло, кипятим и добавляем одну столовую ложку без бугра муки, приправляем перцем и солью. Варим на медленном огне, пока соус не загустеет.  5. На тарелку выкладываем отбивную, рядом наливаем сливочный соус, украшаем зеленью и подаем.    Приятного аппетита!!!4. Соус: на разогретую сковороду выливаем сливки, добавляем сливочное масло, кипятим и добавляем одну столовую ложку без бугра муки, приправляем перцем и солью. Варим на медленном огне, пока соус не загустеет.  5. На тарелку выкладываем отбивную, рядом наливаем сливочный соус, украшаем зеленью и подаем.    Приятного аппетита!!!

Домашняя кулинария. Жми "класс", а потом "поделиться", чтобы сохранить пост у себя в заметках и не потерять. Не в группе? Присоединяйся!