Предыдущая публикация
ПЛЕТЁНАЯ ПОАЧА
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓 2 стакана теплой воды (400 мл)
🍓 3 столовые ложки растительного масла
🍓 1 чайная ложка соли
🍓 1 столовая ложка дрожжей
🍓 5 стаканов муки (добавляйте постепенно, контролируя консистенцию)
Для смазывания теста:
🍓 100 г сливочного масла
🍓 1/2 стакана растительного масла (100 мл)
Для начинки:
🍓 150 г сыра кашар или белого сыра
Для верхней части:
🍓 1 желток
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста смешайте теплую воду и дрожжи, добавьте остальные ингредиенты и постепенно добавляйте муку, чтобы получить мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Накройте тесто и оставьте на 10 минут. Разделите отдохнувшее тесто на 12 частей и сформируйте шарики. Раскатайте шарики до размера десертной тарелки. Растопите сливочное масло и смешайте его с горячим растительным маслом. Смажьте подготовленное масло по всей поверхности раскатанного теста и сложите его в стопку. Покройте и оставьте на 10 минут. Раскатайте отдохнувшее тесто, как показано в видео (не раскатывайте слишком большим). Положите натертый сыр кашар или белый сыр и придайте форму, как показано в видео. После приготовления всех булочек оставьте их на 10 минут для подъема. Смешайте желток с оставшимся маслом и намажьте этой смесью поверхность булочек. Запекайте при температуре 180 градусов, контролируя готовность.
Рекомендую употреблять булочки до остывания или хранить в контейнере после остывания.
Приятного аппетита! 😋
00:39
Следующая публикация
Нет комментариев