Как приготовить ужин и не устать (мясо с овощами в духовке)

Вкусный ужин, на приготовление которого нужно лишь несколько минут. И на каждый день, и на праздничный стол!
• Мясо (можно любое) - у меня говядина - 700-800 г
• Картофель - 3-4 шт.
• Шампиньоны - 150-200 г
• Лук - 2-3 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Сыр - 80-100 г
• Майонез - 7-8 ст.л.
• Сухари панировочные - 3-4 ч.л.
• Специи (у меня приправа «Праздничная»)