Как быстро, красиво и вкусно приготовить картофель!

Ингредиенты:
куриное филе - 2 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
соль
черный перец
любимые специи
картофель - 700 гр.
майонез - 2 с. л.
кетчуп - 2 с. л.
зелень