Наш любимый русский язык.

Задушевные фразеологизмы.
«Тертый калач»
Есть такой сорт белого хлеба- тертый калач. Выпекается он из очень крутого теста, которое приходится очень долго месить. Народная пословица гласит
«Не терт, не мят, не будет калач», что следует понимать, как «беду уму учат». В метафорическом смысле под «тертым калачом» считают человека опытного, бывалого, которого на мякине не проведешь и не обманешь.
Подготовила Алена Харченко