МОНАСТЫРСКИЙ ПИРОГ БЕЗ МАСЛА. 250-300 гр. муки 3 чайн.лож. растворимого кофе на 250 мл. воды 1 ст. сахара 2 ст. л. меда 1/2 ст. грецких орехов 1/2 ст. чернослива, изюма 1 ч. ложка соды щепотка соли сахарная пудра 1. Кофе растворить в холодной воде, добавить сахар, мед, поставить на огонь. Слегка нагреть, перемешивая, до полного растворения сахара и меда. 2. Снять с огня, добавить орехи, чернослив, изюм, соду (не гасить!) и щепотку соли. 3. Всыпать просеянную муку и перемешать. Тесто получается консистенцией густой сметаны. 4. Круглую форму диаметром 26 см застелить бумагой для выпечки и хорошо «подпылить» мукой. 5. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку, выпекать 70-80 минут, готовность проверить спичкой. 6. Готовый пирог вынуть из формы, немного охладить и посыпать сахарной пудрой. .

Шоколадный торт без муки В общем-то, всё приготовление сводится к взбиванию всех компонентов вместе. 7 яиц, 7 столовых ложек сахара, 7 столовых ложек какао-порошка (несладкого), 2 ст.л. мягкого сливочного масла, 4 ст.л. оливкового масла, 100 г кокосовой стружки, 1 ст.л. разрыхлителя и щепотка соли (соль отлично оттеняет вкус шоколада). Для глазури 3 столовые ложки какао-порошка, 3 ст.л. сахара, 2 столовые ложки сметаны, 50 грамм сливочного масла. Для основы просто смешать все ингредиенты в блендере до гладкой однородной массы, перелила в силиконовую форму и выпекала при 170С 40 минут. Для глазури в сотейнике смешать просеянный какао-порошок, сметану, сахар, постоянно помешивая хорошо прогреть на небольшом огне. Добавить масло, довести до растворения, постоянно помешивая и снять с огня. Как только глазурь немного остыла, покрыть ей торт. Обязательно остудите торт минимум два часа в холодильнике. Очень просто!