#кулинария Но это далеко не все. ⠀ Сладкие блюда (компоты, варенье, напитки): За 5-10 минут до конца приготовления блюда поместите бадьян в кипящую жидкость. Ёмкость обязательно накройте крышкой, потому что бадьян должен хорошо настояться. Норма закладки: 1-2 звёздочки или четверть чайной ложки молотого бадьяна на 1,5 литра жидкости. ⠀ Мясные блюда. Добавляйте бадьян в небольшом количестве во избежание появления горечи. Пряность улучшит аромат мяса и сделает его неожиданным по вкусу. ⠀ Подливки и соусы к рисовым, овощным и яичным блюдам. Используйте бадьян в смеси с чесноком, перцем и луком. ⠀ Подавайте напитки с бадьяном перед десертом. Они не только помогут органам пищеварения, но и прояснят голову после спиртного.