РОЛЛЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Для приготовления роллов в домашних условиях Вам потребуется:
- 300 гр японского риса;
- немного рисового уксуса;
- 5 листов нори;
- 2 огурца;
- 1 авокадо;
- 200 гр сыра фета;
- 2 крабовые палочки;
- 4 большие креветки;
- японский майонез;
- вассаби;
- имбирь;
- соевый соус.
Рецепт приготовления роллов.
1. Сварите рис для суши.
2. Нарежьте все ингридиенты для начинки мелкими длинными полосками.
Тем временем рис остыл, можно крутить роллы. Этот вид суши содержит 4-5 компонентов начинки и называется "футо-маки".
3. На край макису (бамбукового коврика) уложите 1 лист нори.
4. Смочите руки уксусной водой (налейте в миску кипяченую воду и добавьте в нее 2 ст.л. уксуса).
Выложите на поверхность нори равномерным слоем рис как показано на фото.
5. Слегка промажьте слой риса майонезом и добавьте начинку. Верхнюю часть нори оставьте свободной на 2 см и смажьте край уксусной водой для того, чтобы колбаска склеилась.
Предлагаем 5 вариаций для наших роллов, а вообще их может быть сколько угодно:
+ креветки, фета, огурец, авокадо;
+ семга, фета, огурец, авокадо;
+ крабовые палочки, авокадо, огурец, фета;
+ фета, огурец, авокадо;
+ огурец, креветки, семга...
6. Сворачиваем нори с рисом и ингридиентами в колбаску. Большими пальцами приподнимите край макису, а остальными пальцами придерживайте ингридиенты. Сворачивайте колбаску, пока коврик макису не приблизится к рису, далее загните край макису и продолжайте сворачивать колбаску. С помощью макису докатите ролл вперед, немного придавите макису, придавая форму будущим роллам. Немного придавите начинку и рис с боков. Отложите колбаску и примитесь сворачивать следующую.