"Минтай (Или навага) под маринадом в духовке" - самый вкусный рецепт.

Рыбу предварительно разморозьте. Лук, морковь и зелень помойте обсушите. Нарежьте лук полукольцами, разогрейте масло в сковороде. Обжарьте лук на среднем огне до мягкости.
Морковь натрите на терке тонкой соломкой, добавьте в сковороду к луку. Готовьте овощи минуты 3-4, до мягкости.
Возьмите свой любимый томатный соус, разведите его водой в соотношении 1 к 1, влейте соус в сковороду, добавьте лавровый лист (и, если любите, чеснок), чуть посолите и поперчите. Дайте маринаду покипеть на среднем огне минут 5. Попробуйте маринад на вкус, при необходимости, добавьте чуть сахара. Нарубите зелень, добавьте в маринад, перемешайте, выключите плиту. Дайте маринаду слегка остыть.
Рыбу нарежьте на удобные куски, удалите внутренности и черную пленку в брюшке.
Форму для запекания слегка смажьте растительным маслом, выложите в нее рыбу.
Полейте рыбу маринадом чтобы он хорошо покрывал ее со всех сторон. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте минтая под маринадом в режиме верхнего и нижнего нагрева 30-35 мнут до готовности.
Думаю, вам понравится этот очень вкусный и сытный пирог с рыбой на кефире.
Готового минтая под маринадом подавайте с картофельным пюре или отварным рисом.
#Визит_М_Универсамы
#Визит_М_Ассортимент