Полба - королева
злаков. Учеными доказано, этот продукт улучшает настроение, так как в состав
полбы входит L-триптофан. Например,
по мнению итальянцев, регулярное употребление полбы способствует долголетию.

Если отварить полбу в
воде, чуть-чуть подсолить, а после заправить маслом или медом – получится
отличная каша. Ее приятный ореховый аромат отлично подойдет, как дополнение, к
основному мясному блюду.