Если вы собираетесь готовить куриный бульон, а в арсенале осталась только замороженная курица, то, разморозив, ее нужно проварить 20 минут, затем на 5 минут положить в холодную воду и снова в кипящий бульон.

После этого курица в супе станет мягкой и нежной.