Сельдь в винном соусе Чтобы приготовить аппетитный деликатес, возьмите: — 2 сельди; — по 1 шт. корицы, имбиря; — 6 шт. гвоздики; — перец, соль, сахар; — 1 ст. л. вина; — 1 ст. л. яблочного уксуса; — 50 мл растительного масла. Технология приготовления: 1. Очистить сельдь от костей, порезать тонкими кусочками. 2. В кастрюлю налить воду, положить 4 ст. л. сахара и специи. 3. Варить 15 минут. Остудить, добавить вино и яблочный уксус. 4. Выложить селедку на блюдо, залить растительным маслом и небольшой порцией приготовленного соуса, сверху положить слой сельди, залить маринадом, и так два-три слоя. Поставить в холодильник на ночь.

Винный соус рецепт приготовления кролика с фото Хотите побаловать близких или друзей вкусным диетическим продуктом? Отличный вариант – кролик в винном соусе.  Особую популярность это блюдо получило в средиземноморских странах. Полюбилось оно и у нас, так как мясо кролика обладает нежным вкусом и пикантностью.  Для приготовления вам понадобится: — кролик 1,5 кг; — томат – 1 шт.; — лук – 1 шт.; — чеснок – 2 зубчика; — масло (сливочное + оливковое) – по 50 г; — красное сухое вино – 250 мл; — мука – 3 ст. л.; — специи/соль. Технология приготовления: 1. Кролика вымыть, обсушить, крупно нарезать. 2. Очистить овощи, нарезать. 3. Залить масло в глубокую емкость, кусочки мяса обвалять в муке, поджарить до золотистой корочки. 4. Затем добавить овощи, посолить, жарить в течение 10 минут. Помешивая, тушить на медленном огне 1,30. 5. Долить вино, добавить специи, душистые травы. Соус, оставшийся от приготовления, слейте в соусницу и подавайте вместе с мясом.

Ягненок в винном соусе: изысканное блюдо для гурманов Ягненок в винном соусе, или чакапули, относится к традиционным блюдам грузинской кухни. Мясо с тонким ароматом и аутентичным вкусом превосходно сочетается с лавашем и зеленой алычой.  Возьмите такие составляющие: — 2 кг мясной вырезки; — 250 мл белого вина; — 4 ст. ложек ткемали; — 4 зубчика чеснока; — зелень, соль. Технология приготовления: 1. Нарезать мясо, положить в емкость для варки. 2. Нарезать зелень, добавить к мясу. 3. Влить ткемали, вино, как следует размешать, тушить на медленном огне в течение 60 минут. Стейк в винном соусе Подобным образом готовиться и стейк в винном соусе. Приправы, приготовленные на вине, особо прижились в блюдах европейской кухни. Впрочем, благодаря своей универсальности, они могут украсить и любое блюдо восточной кухни.  Хорошо сочетается винный соус с жареным, запеченным, отварным и отбивным мясом, салатами из овощей, курицей и куриной грудкой.  Особую пикантность ароматная приправа придает свиным ребрышкам и блюдам, приготовленным из морепродуктов – мидий и креветок. Смотрите здесь как приготовить винный соус: https://ok.ru/vitaitaliana/topic/70104444881755  КАК СДЕЛАТЬ ВИННЫЙ СОУС ЕЩЕ БОЛЕЕ ВКУСНЫМ: СОВЕТЫ ХОЗЯЙКАМ Для того, чтобы получить соус более густой консистенции, его необходимо уварить в течение десяти минут. Во время приготовления на соусе образовалась пленка? Добавьте сливочное масло, и соус будет выглядеть идеально перед подачей на стол. Соус остыл, а гости еще не пришли? Не беда. Подогрейте его на паровой бане Не секрет, что винный соус превосходно сочетается с рыбой. Чтобы придать ей еще больший аромат и пикантность, добавьте немного сушеного базилика или тимьяна ok.ru/vitaitaliana Понравился рецепт, присоединяйтесь! #ПодливаСоус