Ингредиенты: - 1 кг картошки (желательно длинной) - 1 ч.л. соли - 20 гр. крахмала - растительное масло для жарки . Рецепт: 1. Картошку чистим и режем полосками 2. Замачиваем в воде на 30 минут 3. Сливаем воду, промываем картошку ещё раз 4. Кладём в кастрюлю, заливаем водой, добавляем соль 5. Доводим до кипения и варим ещё где-то 5 минут, чтобы картошка приварилась 6. Сливаем воду, выкладываем картофель на бумажные полотенца обсохнуть 7. Высыпаем в миску, обсыпаем крахмалом. Встряхиваем, чтобы крахмал покрыл всю картошку. 8. Разогреваем сковороду с большим количеством масла (или кастрюлю с толстым дном) или фритюр 9. Обжариваем до золотистой корочки . Готово! . Подача: посыпать солью, по желанию подать кетчуп . Приятного аппетита!