✳ Красивые овощные шарики

Ингредиенты:
-1 крупная морковь
-1 свёкла
-100 гр твердого сыра 2 яйца
- чеснок
-1 филе малосольной селедки
- чернослив или грецкий орех
Приготовление:
1. Сварите до готовности крупную морковь и такого же размера свеклу. Охладите.
2. Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.
3. Точно так же натрите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.
4. К свекле добавьте тертый яичный желток.
5. К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.
6. Филе малосольной селедки нарежьте небольшими кубиками.
7. Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.
8. Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.
9. Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза.
10. Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью.
Поставьте на полчасика в холодильник.
Приятного аппетита! 😊