Карпаччо из помидор

Ингредиенты:
базилик – 1 пучок
чеснок – 3 зубчика
лимон – 0,5 шт
помидоры – 7 шт
оливковое масло – 5 ст л
сыр Пармезан – 15 гр
соль
Пошаговое описание рецепта:
- помидоры нарезаем на 4 части, удаляем середину и срезаем шкурку, прижав пальцами к доске
- для заправки смешиваем измельченный чеснок, листья базилика (складываем листики один на другой, сворачиваем трубочкой и нарезаем) сок половины лимона, оливковое масло и соль
- мякоть помидор кладем в заправку и ставим в холодильник на 10-15 минут
- при подаче посыпаем тертым пармезаном
Приятного аппетита!