В Макдоналдс рассказали из чего на самом деле делают картошку-фри

Компания «Макдоналдс» раскрыла свой секретный рецепт приготовления картошки-фри. Команда шоу «Разрушители легенд» с разрешения руководства «Макдоналдс» поведала всему миру, из чего на самом деле делают фри в ресторанах быстрого питания. По слухам фри в «Макдоналдс» делают из целого перечня различных химикатов. Ведущие «Разрушителей легенд» взялись развеять этот миф и показать, что основным ингридиентом картофеля-фри является картофель, как это ни удивительно. В рекламе ресторана многие слышали, что картофель-фри является натуральным продуктом, с использованием только соли и подсолнечного масла. Однако, у «шеф-поваров» сети быстрого питания есть и дополнительный секретный ингредиент — нарезанный картофель обмакивают в природный подсластитель, декстрозу, для придания ему золотистого цвета, а также неорганический стабилизатор, пирофосфат натрия, для сохранения цвета полуфабрикату, который доставляют в ресторан. На фабрике картошку обжаривают до неполной готовности, замораживают, упаковывают и доставляют в ресторан. И уже в ресторане полуфабрикат доводят до того самого хрустящего подсоленного состояния, который заказывает большинство посетителей.