РЕЦЕПТ: Свинина на косточке — 1,5 кг. Соль - 20 г. (по вкусу) Перец - 20 г. (по вкусу) Растительное или оливковое рафинированное масло - 40 мл. Оливковое масло (рафинированное)- 4 ст.л. Соевый соус - 4 ст.л. Мёд - 1 ч.л. Горчица (Дижонская) - 1 ч.л. Овощи: Лук - 1 шт. Перец сладкий - 2 шт. Кабачок - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Помидор - 2 шт. Сливочное масло - 80 г. Смесь кавказских трав - 10 г. Оливковое масло - 20 г. ************************************** ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Натираем мясо со всех сторон солью и перцем. В сковороду добавляем оливковое масло и обжариваем мясо до золотистого цвета. Смешиваем 4 столовые ложки оливкового масла с горчицей, мёдом и соевым соусом. Перемешиваем. Наносим на мясо кистью. Отправляем мясо выпекаться в духовку при 180 градусах на 30-40 минут (в зависимости от толщины куска мяса). Готовность мяса проверяем при помощи надрезов в самой толстой части. Пока мясо выпекается, приготовим овощи: Нарезаем кабачок, перец, помидор и баклажан крупными дольками. лук нарезаем кольцами. Обжариваем кабачок, баклажан и перец. При появлении легкого золотистого цвета овощей добавляем помидор и лук. Обжариваем еще примерно 5 минут. Добавляем сливочное масло и обжариваем еще 1 минуту. Овощи готовы. Свиной стейк с овощами готов Приятного аппетита! #стейк #БифштексыСтейкиОтбивные #мясо #свинина #гриль #барбекю #рецепты