Рулет из лаваша с куриной грудкой | Закуска из лаваша с овощами и курицей | Как приготовить шаурму

Рулеты из лаваша с курицей - отличный способ перекусить, на завтрак или среди дня.
Лёгкая закуска из лаваша с курицей и овощами очень похожа на шаурму. Она отлично подойдет для быстрого перекуса, ее можно взять с собой на прогулку или пикник.
**********************************************
РЕЦЕПТ:
Куриная грудка - 300 гр.
Лаваш - 2 листа
Сметана - 4 ст. л
Майонез - 2 ст.л.
Горчица зернистая - 2 ст.л.
Помидор - 1 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Капуста пекинская - 300 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Красный лук - 1 шт.
Масло растительное или оливковое - для обжарки курицы
Соевый соус - 2 ст. л.
**********************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе разрезаем на 4- 5 частей и обжариваем. Когда филе приобретет слегка золотистый цвет добавим соевый соус и оставим тушиться под крышкой пока не выпариться влага. Куриная грудка должна приобрести карамельный цвет.
Нарезаем обжаренную грудку соломкой.
Подготовим овощи, для этого тонкими дольками нарежем огурец и помидор, лук нарезаем полукольцами. Нашинкуем капусту.
СОУС:
Смешаем майонез и сметану, добавим горчицу зернистую и измельченный чеснок. Перемешаем. Соус готов.
СБОРКА РУЛЕТА:
Разделяем лист лаваша на 2 части. Смазываем середину одной из половин соусом. Далее укладываем слой капусты, поверх куриную грудку, лук, огурец и помидор. Смазываем верхний слой соусом.
Закручиваем ролл (сворачиваем рулет как на шаурму).
Отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут (чтобы лаваш стал немного хрустящим).
Рулет из лаваша с куриной грудкой готов.
Приятного аппетита!