Ингредиенты (Рецепт): Грибы - 4 кг. (на 3 л. банку) Соль - 4 ст. ложки Маринад: Лавровый лист - 5 шт. Перец черный горошек - 10 горошин Петрушка свежая - пучок Масло растительное - 100 мл. Уксус 9% - 100 мл. Вода - 100 мл. ******************* Приготовление: Прежде чем узнать, как мариновать грибы вешенки в домашних условиях, необходимо провести предварительную подготовку. Для начала следует осмотреть грибочки и удалить все повреждённые места. Затем необходимо разделить вешенки поштучно, срезать нижнюю часть ножки и протереть каждую шляпку сухой тряпкой, уделяя особое внимание загрязнённым участкам. Промыть грибы под проточной водой. Очищенные плодовые тела и выложить в кастрюлю. Затем залить водой и поставить на сильный огонь. Довести до кипени я, всыпать пару добавить соли , размешать, убавить огонь до среднего и варить 2 часа. Затем грибочки с помощью шумовки или дуршлага переложить в отдельную ёмкость, а воду вылить. Делаем маринад: в кастрюлю с грибами добавить пол стакана воды, масла растительного, уксуса и специи - перец горошком, мелконарезанную петрушку и лавровый лист. Перемешать и попробовать на кислотность (регулируем уксусом). Перекладываем грибы в банку и оставляем остыть. Убираем банку с грибами в холодильник. Через сутки грибы можно пробовать. Приятного аппетита! #грибы #гриб #РецептГрибов #рецепты #МаринованныеГрибы