РЕЦЕПТ: Слоеное тесто бездрожжевое - 500 гр. Сыр сулугуни - 150 гр. Сыр гауда (можно любой другой) - 150 гр. яйцо - 1 шт. ********************** ПРИГОТОВЛЕНИЕ: На крупной терке натереть сулугуни и любой другой сыр. Отделить яичный желток от белка. Желток оставить для смазывания пирога из слоеного теста. Слоеное тесто разморозить, немного раскатать, разрезать на две части. Если оно состоит из двух пластин, то просто раскатать одну пластину до нужного размера и уложить в форму. Равномерно распределить половину натертого сыра. Вторую часть теста разделить на 2 части и раскатать по форме. Накрыть начинку из сулугуни одним из пластов пластов теста, защипнуть края. Поверх выложить оставшуюся часть натертого сыра. Накрыть начинку из сулугуни последним пластом теста, защипнуть края. Смазать поверхность пирога желтком. Поставить пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать примерно 20 минут. Слоеный пирог с сулугуни лучше подавать теплым или горячим, пока он еще хрустящий, а сыр расплавленный и тягучий. Приятного аппетита!