Хлеб в рукаве для запекания | Хрустящий хлеб в рукаве, самый быстрый рецепт
Предлагаю самый быстрый рецепт хлеба в рукаве для запекания.
Хлеб получается хрустящим, мягким и приятным на вкус.
НГРЕДИЕНТЫ для ХЛЕБА в рукаве:
Мука - 360 г
Вода - 200 мл
Дрожжи - 6 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Рукав для запекания
Как ПРИГОТОВИТЬ хлеб в рукаве:
1) Соединить дрожжи, сахар, соль, теплую воду, растительное масло и муку. Замесить тесто на протяжении 8-10 минут.
Если тесто будет липнуть к рукам - смазать поверхность и руки растительным маслом.
2) Тесто раскатать скалкой в прямоугольник, толщиной 0,5 см и свернуть в рулет, прищипывая каждый оборот, чтобы не было пустот
при выпекании.
3) На заготовке ножом сделать надрезы и переместить в рукав для запекания. Концы рукава завязать.
Переместить на противень и отправить в теплое место на расстойку, на 1 час (например: в духовку при 50°С, режим "Конвекция" или "Лампочка").
4) Спустя час, тесто должно увеличиться в объеме в 2-2,5 раза.
На рукаве сделать несколько надрезов, и отправить выпекаться в разогретую духовку до 180°С, 40-45 минут, до золотистого цвета.
5) Извлечь батон из рукава и остудить на доске или решетке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Нет комментариев