ИНГРЕДИЕНТЫ На две порции : Протертые томаты в собственном соку - 500 гр Вода или бульон - 300 мл Стебли сельдерея - 2- 3 шт Репчатый лук- 1 шт Варёное яйцо - 2 шт Твёрдый сыр - 40 гр Рыжиковое масло - 2 ст .л Растительное масло для жарки - 2 ст.л Сахар - 1 ч.л Специи ( орегано, соль, паприка, чёрный перец) - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук, сельдерей, вареные яйца мелко нарезать.  Сыр натереть на мелкой терке.  В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло для жарки, добавить лук и сельдерей. Обжарить лук и сельдерей в течение 3-4 минут.  К обжаренным луку и сельдерею добавить протертые томаты в собственном соку. Добавить воду, овощной или мясной бульон до достижения нужной густоты супа. Посолить, поперчить по вкусу и обязательно добавить сахар для нейтрализации кислоты томатов. Довести до кипения и варить 12-15 минут.  Измельчить суп блендером до состояния супа-пюре.  Готовый суп разлить по тарелкам, добавить рыжиковое масло, присыпать яйцом и тертым сыром и при желании украсить зеленью.  Приятного аппетита