Это роскошное горячее блюдо можно приготовить не только на праздничный стол.

Готовится оно настолько просто, что и на каждый день на ужин оно прекрасно подойдет и сделать его совершенно не составит большого труда. Кролик по-французски в духовке, запеченный под воздушным "одеялом" из взбитой сметаны с горчицей и прованскими травами, получается очень нежным, сочным, мягким и ароматным. Новое основое основное горячее блюдо - прекрасный вариант к Новому году и не только.
Ингредиенты:
Ножки кролика - 1 кг (4 шт.)
Сметана 15% - 400 гр
Горчица (дижонская или не очень острая) - 2 ст.л. с горкой
Чеснок - 8 зубчиков
Растительное масло - 2 ст.л.
Прованские травы (или любые по вкусу) - 1/4 ч.л.
Соль и перец - по 1/4 ч.л. (или по вкусу)