☯ КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ МЯСА.

Не забудьте сохранить к себе на страницу эту заметку и поделиться с друзьями! Как это сделать, смотрите ниже, под данным постом!
Следует помнить о маленьких хитростях, которые позволят вам всегда получать наслаждение от вкусно приготовленного блюда.
Все эти советы не сложные, даже простые.
Отбивные получатся более мягкими, если за час или два до жарки их смазать смесью уксуса и растительного масла. То же самое можно проделать и с мясом для гриля.
Мясо будет тушиться значительно лучше, если добавить в соус томат-пюре, гранатовый сок, или лимонную кислоту
Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля
В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок – при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока и котлеты получаются сухими
Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты
Чтобы мясо не пригорело в духовке и не стало сухим, поставьте в духовой шкаф небольшой сосуд с водой, пар от воды предохранит мясо от пригорания и высыхания
Чтобы мясо в духовке получилось сочным сначала прогрейте его в течение одного-двух часов (зависит от размера куска) при температуре 100-120 градусов, а затем запеките его до хрустящей корочки при максимальной температуре
Помните, что идеальное мясо готовится при температуре чуть более 70 градусов.
Чтобы не потерять заметку, жмите "Класс!", а потом "Поделиться". Рецепт будет на вашей стене В Одноклассниках и в разделе-Заметки.
Если вы с телефона, нажимаете - класс, заметка в вашей ленте. Затем нажимаете на данную тему, вверху ( в адресной строке ), скопируйте ссылку и вставьте её в раздел - "Добавить заметку" (куда вы вставляете свой статус), на вашей личной страничке. Снимаете галочку с пункта-установить заметку в статус, нажимаете - Поделиться.
И вуаля! Пост сохранился у вас в заметках!
Другие рецепты вы можете посмотреть, перейдя по тегу (слово-помощник, на главной странице нашей группы) - КУЛИНАРИЯ.
Группа "VIDEO ►YouTube ᴼᴿᴵᴳᴵᴺᴬᴸ"
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ И ПРИГЛАШАЙТЕ ДРУЗЕЙ❣
В нашей группе вы найдёте всё самое интересное, смешное и полезное: разнообразные ролики, интересные статусы и цитаты, забавные и удивительные фото, анекдоты и весёлые рассказы, можете порассуждать о политике, найти ответы по вопросам психологии, спорта, здоровья и красоты, найти замечательные рецепты и поздравления, изумительные стихи и прекрасную музыку.
Ждём вас и ваших друзей в нашей группе❣
ღ Спасибо, что вы с нами! ღ