Eigentlich ist Kotelett ein Stück Fleisch mit Knochen, aber in der traditionellen russischen Küche ist unter diesem Namen ein ganz anderes Produkt gemeint, nämlich Fleischküchle (Bällchen), die man je nach Geschmack zubereiten kann. z.B. mit unterschiedlichen Gewürzen, Kräutern, Brot oder sogar Haferflocken.
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