Классический густой сырно-сливочный соус. Именно таким должен быть вкусный соус для макарон. Ингредиенты: 80г пармезана (другого твердого сыра) 80мл сливок 30% 30г сливочного масла по вкусу: соль, перец, мускатный орех Приготовление: в сковороде растопить сливочное масло, влить сливки, натереть пармезан и добавить в масло. Прогреть на среднем огне, постоянно помешивая. Постепенно весь сыр расплавиться и соус приобрететь однородную консистенциюПодходит для: пасты