Рецепт приготовления хлебцев из пшеничных и овсяных отрубей: 1. Возьмите большую миску и насыпьте в нее 8 столовых ложек овсяных отрубей. 2. Добавьте 4 столовых ложки пшеничных отрубей. 3. Добавьте стакан обезжиренного молока и тщательно перемешайте. 4. Оставьте смесь на полчаса, чтобы отруби напитались влагой и разбухли. 5. Измельчите и добавьте два зубчика чеснока. 6. Измельчите и добавьте пучок укропа, петрушки, базилика либо любой другой зелени, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. 7. Добавьте соль, перец или другие пряности. 8. Перемешайте и оставьте еще на полчаса. 9. Возьмите противень и положите на него пергаментную бумагу. 10. Распределите тесто по всей поверхности противня. 11. Запекайте хлебец из отрубей в духовке при температуре 200 градусов до полной готовности. Это приблизительно 30-40 минут. 12. Ждите, пока корж остынет. Это еще 10 минут. 13. Нарежьте хлебец квадратиками или полосками, сложите в хлебницу. При взгляде на этот рецепт кажется, что на приготовление хлебцев из отрубей вам понадобится много времени. Но большинство процессов происходят без вашего участия. Поэтому на самом деле этот рецепт достаточно прост. Все что вам нужно сделать – это перемешать несколько ингредиентов и поместить их в духовку. Приготовить хлебцы проще простого, а польза для фигуры будет огромной. ПОЛЬЗА ХЛЕБЦЕВ С ОТРУБЯМИ Полезные для фигуры и здоровья свойства хлебцев с отрубями обусловлены высоким содержанием в них нерастворимых пищевых волокон. Ведь отруби – это не что иное, как отходы, которые остаются после производства муки. То есть, это несъедобная часть пшеницы, овса либо других зерновых культур. Калорийность отрубей составляет: ржаных – 220 ккал на 100 г; пшеничных – 150 ккал на 100 г; овсяных – 110 ккал на 100 г. 100 граммов любых отрубей содержит приблизительно 2-3 г жира и 8-10 г белка. На углеводы, которые представляют для фигуры наибольшую опасность, приходится в среднем 10 г. Но заметим, что в составе хлебцев с отрубями присутствуют не простые сахара, а полисахариды. Поэтому продукт с полным основанием может считаться диетическим и применяться в качестве замены хлебобулочным изделиям в период низкокалорийной диеты. Хлебцы из отрубей состоят из клетчатки на 30-40%, благодаря чему: вызывают устойчивое чувство насыщения при минимальной калорийности; замедляют продвижения пищи в нижние отделы желудочно-кишечного тракта; снижают скорость усвоения углеводсодержащих продуктов, что оказывает положительное влияние на вес благодаря снижению секреции инсулина. Хлебцы из отрубей также полезны для здоровья. Входящая в их состав клетчатка: снижает уровень холестерина в крови; полезна при сахаром диабете, а также для его профилактики; стимулирует деятельность кишечника, предупреждая запоры. #рецепты