Стейк Топ Блейд представляет собой вырез из лопаточной части мраморного бычка.

Через структуру этого мощного куска проходит длинная жилка, которая в процессе готовки практически полностью размягчается.
По степени своей нежности этот стейк лишь немного уступает вырезке или стейку филе-миньон.
Попробуйте в Авиаторе!
Бронирование столиков по телефону: +7-923-393-16-03