Средиземноморская диета

Многочисленные исследования доказывают превосходство средиземноморской диеты над всеми прочими. Причем под словом «диета» здесь подразумевается не просто способ быстро сбросить лишний вес, а целая философия правильного сбалансированного питания как неотъемлемой части здорового образа жизни. Средиземноморская диета прекрасно очищает и оздоравливает организм, люди, которые придерживаются ее длительное время, имеют существенно меньшие шансы развития заболеваний сердца и сосудов, инсультов.
В основе средиземноморской диеты лежит принцип дробного питания, принимать пищу рекомендуется не менее 4-5 раз в день. Основной упор рекомендуется делать на богатую углеводами, но при этом полезную еду: различные злаковые, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб, различные овощи и фрукты. Они должны составлять примерно 60% дневного рациона. Особое место в средиземноморской диете отводится оливковому маслу, которым рекомендуется заправлять все блюда. Также ежедневно, но в меньших количествах, нужно употреблять орехи, бобовые и кисломолочные продукты, т.е. источники полезных жиров. Белки в организм должны поступать в основном из рыбы и морепродуктов, но употреблять их желательно через день. А вот количество мяса птицы и особенно красного мяса в рационе стоит сократить до минимума и баловать себя им не чаще раза в неделю. Важно обращать внимание и на количество употребляемой жидкости, ежедневно выпивая порядка 2 литров воды.
Существует множество рецептов блюд средиземноморской диеты, так что придерживаться ее не только полезно, но и вкусно.